In het najaar van 2022 namen we bij De Zandse Notengaard in Huissen dit mooie en verhelderende filmpje op. Herman Janssen vertelt over de teelt en verwerking van noten en waarom het belangrijk is dat we dat lokaal doen. Notenbomen…
Damian de Ruiter, student International Business aan de hogeschool Van Hall Larenstein, is gestart met een onderzoek rondom de korte keten walnoten. Hij onderzoekt per botanisch onderdeel (bijvoorbeeld de bolster, de schaal en de noot zelf) wat het meeste economisch…
Trash’ure Taarten is een jong Nijmeegs bedrijf dat gedreven wordt door waarden. Voedselverspilling tegengaan, lokale ingrediënten gebruiken, en het creëren van werk voor mensen waarvoor dat minder vanzelfsprekend is. En oja, heerlijke taarten bakken. Ze vinden dat groene en eerlijke…
Op 3 juli start het nieuwe notenseizoen bij de Zandse Notengaard in Huissen met Struinen door de (noten) tuin. Tussen 12 en 17 uur bent u van harte welkom. Er is muziek, u kunt een kijkje nemen in de notengaard,…
Tijdens het WK volleybal serveerde Buitenpoort een serie geweldige gerechten die gezond waren en volledig plantaardig. Een bijzondere verrassing, en het leverde zelfs enige politieke ophef op. Maar het eten was heerlijk, en het liet helder zien dat dit gewoon…
Bij MergenMetz weten ze van de hoed, de rand en de noot. ‘Ieder huis verdient een noot’ is de conclusie van dit artikel. En daar kun je het natuurlijk alleen maar mee eens zijn. Lees het artikel hier en leer…
