Lokaal
Terroir
De notenbomen hebben zich gelaafd aan dezelfde grond waar jij elke dag op leeft. Gezonde aarde, gezonde noten, gezonde mens.
Van dichtbij is lekkerder
Als je weet waar de noten opgegroeid zijn geeft dat binding. En een goed gevoel. Maar het geeft ook vertrouwen; je kunt immers makkelijk gaan kijken of er wel goed geboerd wordt.
Vertrouwen heeft ook te maken met sociale contacten. In plaats van strikte en verstikkende regelgeving om wereldwijde handel enigszins duurzaam te houden is kopen van een lokale boer gebaseerd op vertrouwen. Je kent elkaar en je kunt bij elkaar om de hoek kijken. Daarnaast: hoe leuk is het om op een zonnige middag een fietstochtje te maken langs het notenbos, en een babbeltje te maken met de boer?


Sociale contacten